Por segundo año consecutivo, la Casa Provincial de Santa Fe recibió a quienes consolidan y promocionan este evento, que en cada oportunidad suma más adeptos en la localidad de Ramona, Santa Fe, y que consiste en compartir una jornada en familia o con amigos. El mismo ya tiene connotaciones turísticas y hay en marcha proyectos para que se declare “fiesta nacional”; además, el grupo organizador está intentando ingresar al Libro Guinness con la cantidad de pastas que cocinan cada año, y que “durante el 2009, llegó a la cantidad de 100.032 ravioles en un mediodía”, anunció Coraglia, ante los invitados.
Luego de una breve exposición por parte de los protagonistas, se proyectó un video institucional acerca de la localidad de Ramona, se brindó un espectáculo a cargo de Mora Mezón y se degustaron los famosos ravioles.
La XIII Fiesta Provincial de los Ravioles tendrá lugar el 29 de agosto en Ramona, Santa Fe y esperan este año recibir no sólo a los locales, sino también a turistas que deseen compartir una agradable jornada.
La Fiesta se realiza en forma ininterrumpida desde el año 1998, instancia en que fue declarada Fiesta Regional. Desde 1999, posee el rango de Fiesta Provincial, otorgado por el gobernador Jorge Obeid.
Tradicionalmente la Fiesta se realiza durante el mes de agosto, mes del Santo Patrono, San Ramón Nonato, siempre dentro del marco de los Festejos Patronales que revisten particular importancia en la zona. Los organizadores, desde el primer momento trataron de mantener las tradiciones italianas y piamontesas, ya que el menú se basa en costumbres heredadas de los abuelos gringos: fiambres, quesos y pastas acompañadas por exquisitas salsas, culminando con el postre de las abuelas.
19 de agosto de 2010
Fuente: Hostnews y La Opinión
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