La cocina callejera de oriente está totalmente disociada de las costumbres de este lado del planeta. Es común que en Argentina cualquier transeúnte almuerce una hamburguesa a la plancha o un superpancho. Bueno, en Vietnam además de todo esto, comen ratas.
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Los roedores son sacrificados para convertirse en un plato típico y tienen el precio de 80.000 domg, es decir aproximadamente 3,80 dólares.
La venta de este producto sería más común en el mercado de Canh Nau, al oeste de Hanoi; en el norte, Río Rojo y al Sur del Río Mekong, donde se encuentran las ratas más grandes.
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5 de diciembre de 2013